Trzy finansistki i fabryka soków

Długie godziny pracy, stres i presja, jakiej doświadczają pracownicy bankowości inwestycyjnej, są wręcz legendarne. Dla trzech młodych, chińskich finansistek napięcie towarzyszące pracy stało się impulsem dla zmiany. Postanowiły stworzyć firmę, która pomoże zachować zdrowie przeciętnemu pracownikowi korporacji.

Problem

Nie Jingjing, przedstawiajaca się jako Michelle, wkładała w pracę dla China International Capital Corporation całą swą energię.  Całkowicie zaniedbała ćwiczenia fizyczne i zdrową dietę. „Pewnego dnia zdałam sobie sprawę, że prowadzę naprawdę niezdrowy tryb życia. Większość moich znajomych była w podobnej sytuacji”.

Rozwiązanie

Podczas studiów MBA w Hong Kongu, Nie postanowiła przeprowadzić na sobie kurację detoksykacyjną sokami. Zauważyła znaczną poprawę samopoczucia i wyglądu. Kiedy w ramach projektu networkingowego wyjechała na Uniwersytet Berkley, zafascynowała ją idea „slow juicingu”, wyciskania soków na zimno, przy zachowaniu wszystkich właściwości zdrowotnych owoców i warzyw.

W Chinach koncepcja detoksykacji organizmu do 2013 roku była właściwie nieznana. „Pomyślałam wtedy – to moja szansa” – wspomina Nie.

W rezultacie Nie wraz z dwoma koleżankami porzuciła wysokopłatne kariery w finansach i założyły JuiceUp, wprowadzając na rynek chiński świeżo tłoczone z owoców, warzyw i orzechów soki.

Twórcy  

W 2010 podczas zajęć w ramach MBA, Michelle poznała Tiffany Ren, drugą z późniejszych założycielek JuiceUp. Zaprzyjaźniły się podczas jednego  z projektów wymagającego nocowania  w leśnym obozie – trafiły do tego samego namiotu. Obydwie pracowały w finansach, a po otrzymaniu dyplomu powróciły do swoich profesji – Nie w Pekinie, Tiffany w Hong Kongu.

Trzecia z założycielek firmy, Maggie Wang, pracowała razem z Nie w CICC. Razem stanowiły idealny zespół: Michelle była siłą napędową i atorką koncepcji start-up’u. Nieocenione okazały się umiejętności implementacyjne i negocjacyjne Maggie. Mająca doświadczenie w bankowości inwestycyjnej Tiffany była świetna w pozyskiwaniu inwestorów.

Biuro JuiceUp  zatrudnia obecnie 20 osób i dodatkowo 20 pracowników zajmujących się produkcją soków.

Produkt

Receptura soków została opracowana przez znanego australijskiego dietetyka. Zasada jest taka: każdego dnia klient otrzymuje zestaw 6 butelek soków o różnej recepturze, smaku i wartościach odżywczych, które należy wypić w określonej kolejności. Sok produkowany jest w Pekinie z lokalnych warzyw i importowanych owoców i orzechów. Stąd transportowany jest drogą powietrzną do 40 innych miast w całych Chinach.  

Soki i koktajle noszą nazwy przywodzące na myśl odległe od Pekinu miejsca – np. Rajska Plaża z ananasa i pomelo, czy Alicja w Krainie Czarów z migdałów i orzechów nerkowca. To stwarza wokół nich aurę egzotyki i wrażenie luksusu. Ostatnio rynek stał się wrażliwszy na cenę, stąd wielu klientów zamawia produkty jedynie na kilka dni.

Jest to wyzwanie dla JuiceUp. W odpowiedzi firma stworzyła specjalny plan dietetyczny „Efekt WOW”. Odchudzanie trwa kilka miesięcy, podczas których przez dwa dni każdego miesiąca zastępuje się posiłki sokami o łącznej wartości kalorycznej 1200 kcal.

Pogoda ma znaczący wpływ na sprzedaż. Zimą sprzedaje się najwyżej 100 zestawów soków, latem ta liczba podwaja się. Profil klientów również się zmienia. „ Kiedy zaczynałyśmy, kobiety stanowiły 99 % naszej klienteli. Obecnie najnowszy produkt „Auć” kupuje aż 30 % mężczyzn” – mówi  Nie.

Źródło: FT Chinese